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Mensaje por DibujanteTM Jue 25 Feb 2021, 16:32

Me da pereza buscar el post donde jacfrancisco nos describía cómo hacer trufas con chocolate, pero el tema me interesa. Aquí os abro este hilo por si alguien más quiere aportar sus trucos culinarios, aparte de pedirle humildemente a @Jacfrancisco3 su receta.

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Última edición por DibujanteTM el Miér 31 Mar 2021, 15:04, editado 2 veces
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Mensaje por jacfrancisco3 Jue 25 Feb 2021, 20:05

jaajaja

HOla Dibujante. Trataré de dejarte la receta esta noche. Si no pudiera te la paso el sábado. Ya lo he apuntado en la agenda para recordarlo.

A bote pronto necesitas:

250 grados de avellanas
250 gramos de almendras
3 huevos
Mantequilla(por ejemplo artua) unos 250 gramos.
Chocolate Valor(Repito Chocolate Valor)
Azúcar normal. Unas 3 cucharadas en cuchara de sopa. También puedes optar por azúcar glass( creo que se escriba así)
Fideos de chocolate. Antes en una tienda de mi ciudad vendían unos fideos riquísimos, pero ya no. Y los que venden en una conocida marca de supermercados ...son los que hay, aunque a mí me gustaban los otros.


Coges una jarra de plástico o un bote.
1- bates las avellanas.
2- bates las almendras.
3-Echas la mantequilla.
4-echas la yema de los  huevos.
5-Montar la clara a punto de nieve(creo que se dice así).
6-El chocolate valor al baño María.
7-Había olvidado el azúcar.
8-Los fideos ni tocarlos 1  
9- El contenido de la jarra de plástico, que has batido previamente  lo extiendes en una bandeja.
10-Esa bandeja va al frigorífico 24 horas.

24 horas después sacas la bandeja y ve haciendo bolas, y por encima le colocas los fideos de chocolate. Recomiendo que no caigas en la tentación de comerte alguna trufas, ni hacer que caigan en la tentación terceras  personas , porque lleva huevos, y una vez coloques las trufas con sus fideos en el frigorífico 24 horas, el siguiente destino va a ser el congelador 24 , ó tal vez 48 horas .

Como sabes por el tema de los huevos :
(extraído de internet)
¿Qué pasa si uno se come un huevo crudo?
Por un lado, se debe a una cuestión de seguridad alimentaria, el huevo crudo es muy susceptible a sufrir una contaminación por salmonella; por otro lado,el sistema digestivo no puede digerir bien la clara del huevo ni asimila correctamente las proteínas al comerlo crudo.

Un saludo

Posdata: Cuando aprenda a hacer piruletas de chocolate aviso mellado mellado mellado mellado


Edito
jajjaaj muy bueno el poster ajajjaja

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Mensaje por DibujanteTM Jue 25 Feb 2021, 20:27

Muchísimas gracias, Jac.
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Mensaje por ftoons Jue 25 Feb 2021, 21:44

Qué buenas las trufas con chocolate, a ver si algún día me animo a hacerlas !!!


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Mensaje por jacfrancisco3 Jue 25 Feb 2021, 21:47

Gracias a los dos.

Por cierto, ahora editaré, se entiende que todos los ingredientes se bate en la jarra de plástico(menos los fideos, ejejej).

Un saludo

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Mensaje por Mistica Sáb 27 Feb 2021, 11:16

Solo de leer la receta ya da hambre, ya sabes @DibujanteTM te toca cocinar :je:


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Mensaje por Regolero Sáb 27 Feb 2021, 12:26

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Mensaje por kubo10 Sáb 27 Feb 2021, 13:44

Muy buena pinta, Jac aplauso

Dibu, si terminas haciéndolas yo quiero una foto (y quizás un parte médico del día siguiente mellado )
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Mensaje por jacfrancisco3 Lun 01 Mar 2021, 21:48

@kubo10 escribió:Muy buena pinta, Jac aplauso

Dibu, si terminas haciéndolas yo quiero una foto (y quizás un parte médico del día siguiente  mellado )

Gracias Kubo10


Dibujante, te reto a que hagas las trufas. Y que compartas alguna foto. Yo volveré a hacer, si Dios quiere, trufas la semana que viene. Prometo hacer una foto. ajajaj

Edito:

Lo más caro son las avellanas y las almedras: entre 7 y 9 euros. 87

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Mensaje por DibujanteTM Lun 01 Mar 2021, 23:19

Gracias Jac, afrontaré el reto, si bien quisiera ver primero cómo le sale a Kubo10, si nos comparte una foto. Y luego ponemos al foro a decidir cuál tiene mejor pinta ¿qué os parece? mellado

Concurso REceta única 2021.
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